Երեմյան Ակադեմիա

Քո հաջողության բաղադրատոմսն է՝ գիտելիք, նպատակ և հոգի


2019 թվականի ապրիլի 8-ին «Երեմյան Փրոջեքթս» ընկերությունը հիմնադրեց Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիան, որի նպատակն է տեղական և միջազգային աշխատաշուկայի համար պատրաստել բարձրորակ կադրեր, բացահայտել և կրթել ոլորտի տաղանդներին: Ակադեմիայի առաքելությունը Հայաստանում խոհարարի և սպասարկման ոլորտի մասնագիտությունների զարգացումն ու դրանց հեղինակության բարձրացումն է:

 

«Երեմյան Փրոջեքթս»-ի Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիայի բացառիկ գործընկերը Մեծ Բրիտանիայի Activate Learning, Group City of Oxford քոլեջն է, որի կողմից էլ հաստատված և վավերացված են ակադեմիայի ուսումնառության ծրագրերը: Դասընթացների ավարտին մասնակիցներին տրվում են City of Oxford քոլեջի և Երեմյան Փրոջեքթս» Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիայի համատեղ ավարտական վկայականներ (դիպլոմներ)։

 

Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիան մասնագիտական գերազանցության կենտրոն է, որտեղ անցկացվում են խոհարարության և հյուրընկալության տարբեր տևողության և ձևաչափերի կրթական ծրագրեր, ինչպես սկսնակների, այնպես էլ ոլորտում գործող մասնագետների համար: Կրթական ծրագրերը հետևյալ ուղղվածություններով են.

1. Խոհարարական արվեստ, որը ներառում է Խոհարարության դասընթացներ սկսնակների և մասնագիտական վերապատրաստման հատուկ դասընթացներ փորձառու խոհարարների համար

2. Հրուշակագործություն՝ հենքային դասընթացներ և մասնագիտական վերապատրաստման ուսումնական ծրագրեր փորձառու հրուշակագործների համար,

3. Ռեստորանային մենեջմենթ

4. Սպասարկում

Ակադեմիայում դասավանդում են խոհարարության, հյուրընկալության, սպասարկման և կառավարման ոլորտի Հայաստանի առաջատար, փորձառու և հեղինակավոր մասնագետները: 


Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիայի ուսանողները յուրացնում են ինչպես նեղ մասնագիտական տեսական և գործնական առարկաներ, այնպես էլ ձեռք են բերում առաջնորդության, հաղորդակցության հմտություններ, սովորում օտար լեզուներ, շփման մշակույթ և խոհարարական ու սպասարկման ոլորտներում այսօր պահանջվող այլ հմտություններ: Ակադեմիան գերհագեցած է աշխարհի առաջադեմ ռեստորանների ժամանակակից խոհանոցներում օգտագործվող նորարարական տեխնիկայով: 

Լուսանկարներ

Տեսանյութեր