«Թեժ խոհանոց»-ը «Երեմյան փրոջեքթս» ընկերության և «Շարմ Հոլդինգի» համատեղ հեռուստանախագիծն է, որի նպատակը մեր երկրում խոհարարների մասնագիտության, խոհարարական արվեստի հեղինակության բարձրացմանը նպաստելն ու տաղանդավոր խոհարարների բացահայտումն է:
16 մասից բաղկացած նախագծի առաջին եթերաշրջանը հեռարձակվեց 2019 թվականի սեպտեմբերի 15-ից դեկտեմբերի 28-ը ՝ «Արմենիա ԹիՎի» հեռուստաընկերությամբ:
«Երեմյան Փրոջեքթս» ընկերության առաքելություններից է, ինչպես հայ խոհարարական ավանդույթների պահպանումն ու զարգացումը, այնպես էլ մեր հասարակությունում խոհարարի մասնագիտության մասին կարծրատիպերի կոտրումն ու խոհարարության, խոհարարական արվեստի հեղինակության բարձրացումը: Այդ նպատակով ընկերությունը տարիներ շարունակ ձեռնարկել է տարբեր միջոցառումներ, իրականացրել բազմաբնույթ նախագծեր: «Թեժ խոհանոցն» այդպիսի նախագծերից մեկն է:
«Թեժ խոհանոց» հեռուստանախագիծը եզակի հնարավորություն էր խոհարարների աշխատանքի նրբությունները, մարտահրավերները, ինչպես նաև դրա կարևորությունը հանրայնացնելու և լայն հասարակայնությանը ներկայացնելու համար։
Հեռուստանախագծի նկարահանումներն իրականացվել են «Երեմյան Փրոջեքթս»-ի Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիայում, որն այս նախագծի և նոր տաղանդներ բացահայտելու համար ամենահամապատասխան և խորհրդանշական հարթակն էր:
«Թեժ խոհանոց» նախագծի հաղթող Հայկ Խաչատրյանի մրցանակը՝ 5 միլիոն դրամ էր, ինչը հնարավորություն էր մասնագիտական որակյալ կրթություն ստանալու և խորացնելու հմտություններն ու վարպետությունը: Հայկն այսօր աշխատում է որպես շեֆ-խոհարար՝ իրականացնելով իր՝ պրոֆեսիոնալ շեֆ դառնալու երազանքը:
Երկրորդ տեղը զբաղեցրած մասնակցին՝ Աբրահամին էլ հնարավորություն ընձեռվեց ուսանելու Ակադեմիայում, որն ավարտելով ստացավ City of Oxford College-ի և «Երեմյան Փրոջեքթս» Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության ակադեմիայի համատեղ ավարտական վկայական:
